sake & sakana MUME

全体のレイアウトやデザインは店主に明確なコンセプトがあったので、それを図面に起こしつつ、細かいところを詰めながらプランをまとめました。印象的な壁面の棚は作業場で使っていた足場板ですが、それも現場で話し合い、即興的に採用を決めたものです。高校時代の友人が独立して出したお店でもあり、思い出に残る仕事になりました。